Sollevafagotti
STRUMENTO CHE CONSENTE A UN SOLO OPERATORE DI ESTRARRE CONTEMPORANEAMENTE DUE FORME DI FORMAGGIO TIPO PARMIGIANO E GRANA DALLA CALDAIA.
Dotato di un carrello a scorrimento rigido per evitare oscillazioni durante lo spostamento, permette di trasportare le forme e infilarle nelle fasciere in modo comodo e preciso.
Fornito completo di batteria e carica batterie.
Realizzata in accordo con le normative CE.
SOLLEVAFAGOTTI
Minipolivalente
per formaggi teneri e ricotta
SPECIFICATAMENTE STUDIATA PER LA PASTORIZZAZIONE E LA LAVORAZIONE DEL LATTE, PER LA PRODUZIONE DI FORMAGGI TENERI, MOZZARELLA E RICOTTA.
Interamente costruita in acciaio inox, la Minipolivalente della Caseartecnica Bartoli è supportata da un carrello mobile che ne consente il ribaltamento e ne facilita la pulizia.
Capacità 5 Q.
Accessori Inclusi:
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Agitatore con pala inox.
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Lira frangicagliata.
Accessori a Richiesta:
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Carrello porta-stampi.
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Distributore di cagliata.
Realizzata in accordo con le normative CE
Aspirasiero Universal 4Q/8Q
LO STRUMENTO IDEALE PER ELIMINARE IL SIERO E ALTRI LIQUIDI RESIDUI (ES. ACQUA DI LAVAGGIO) DAI CONTENITORI.
Facile da utilizzare, aspira tramite una soffiante, accoppiata alla macchina, che realizza il vuoto all’interno dell’aspiratore, risucchia verso l'esterno il liquido e asciuga perfettamente le superfici trattate.
La macchina è interamente costruita in acciaio inox AISI 304, ha capacità differenti a seconda delle esigenze (q.li 8 – 10 – 12 – 15), è adatta all’utilizzo in ambienti alimentari e consente di migliorare notevolmente in praticità e in velocità il lavoro di aspirazione:
• del siero;
• della briciola residua;
• dell’acqua di lavaggio;
La macchina può essere utilizzata per aspirare qualsiasi tipo di liquido alimentare e non, purché non infiammabile, non corrosivo e non esplosivo.
Può essere utilizzata anche per aspirare elementi solidi con un diametro non superiore ad 1 cm2 in quanto l’aspiratore è studiato per consentire alle particelle più pesanti, una volta aspirate, di depositarsi nell’apposito sacchetto di filtrazione e di rimanere separate dai liquidi.
Realizzata in accordo con le normative CE.
Pompa dosatrice per siero-innesto
CONSENTE DI DISTRIBUIRE ALL’INTERNO DEI DOPPIFONDI LA QUANTITÀ DI SIERO DESIDERATA CON ASSOLUTA PRECISIONE E GRADUALITÀ.
Un sistema ottimale, che non altera le caratteristiche del siero-innesto.
Dotata di telecomando, permette l’avviamento a distanza.
Consente anche l’operazione inversa di aspirazione dei liquidi dai contenitori.
Realizzata in accordo con le normative CE.
Gabbie per la salatura ad immersione
GABBIE IN ACCIAIO INOX CON PIANI FORATI, IDEALI PER UNA PERFETTA, COSTANTE E OMOGENEA DIFFUSIONE DELLA SALAMOIA SU TUTTA LA CROSTA.
Equipaggiate di bilancino per l’immersione automatica, sono semplici da gestire senza sforzo e sono dotate di una struttura sicura e stabile.
Possono contenere da 12 fino a 40 forme in una volta sola.
Questo sistema offre notevoli vantaggi in termini di:
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Risparmio di spazio, lo spazio necessario si sviluppa in verticale anziché in orizzontale.
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Miglioramento del risultato, le forme, completamente immerse nella soluzione, sono trattate in modo omogeneo.
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Risparmio di tempo, si riducono i tempi necessari all’operazione.
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Risparmio di risorse, non occorre impiegare il personale per la movimentazione delle forme.
In acciaio inox AISI 316L con piedi in teflon
Carrelli da camera calda
Possono trasportare da 9 a 12 forme di Parmigiano Reggiano e Grana Padano o formaggi similiari
Carrelli spersori
Realizzati in acciaio inox e asse in polietilene alimentare.
Capacità: 4-6-8 forme di Parmigiano Reggiano o Grana Padano. Sono dotati di ruote girevoli
Carrelli elettrici
CARRELLI ELETTRICI PER SOLLEVARE SENZA SFORZO TUTTI I TIPI DI FORMAGGI.
Idonei alla movimentazione di forme pesanti fino a 100 kg, in qualunque luogo e ambiente.
Sono dotati di una struttura resistente in acciaio inox che li rende altamente stabili e di una forma ergonomica che permette di spostarli ovunque, senza alcuno sforzo. Sono forniti dotati di batteria e caricabatteria.
Caratteristiche principali:
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Struttura particolarmente solida, interamente in acciaio inox.
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Dispositivi elettrici per avviamento e stop, controllati da software, situati nel corpo centrale.
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Motore c.c..
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Batteria tipo a secco senza manutenzione.
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Caricatore della batteria con rimozione automatica a carica completa.
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Pulsantiera di comando salita/discesa.
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Visualizzatore di carica batteria.
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Impugnatura ergonomica.
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Piano di carico in plastica dura, indeformabile.
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Di piccole dimensioni.
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Maneggevoli e facili da gestire.
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Ruote gommate pivottanti. Le ruote posteriori sono dotate di freno di stazionamento.
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Silenziosi.
