Rock 22. Portionieren Dual-Klinge

Käse schneiden

Rock 22. Portionieren Dual-Klinge

Automatische Portioniermaschine für variable Gewichtsschnitte, entworfen, um in der Linie zu arbeiten.

Es erlaubt, automatisch harte und halbharte Käse in Stücke mit verschiedenen programmierbaren Gewichten zu schneiden.
Die Eine automatische Portionieren Rock 22 Ist entworfen speziell zum Schneiden von in den “Felsen” von Hartkäse, weil es eine endgültige Ergebnis gleich dem Cut “frisch” und von Hand gefertigt. Mit dem Einbau einer glatten Klinge kanne es anstatt automatisch und Standards, weniger erfahrenen Käse, mit halbhart (z. Käse) zu schneiden.

Diese automatische Portionierung Arbeit extrem schnell: der Stundenmittelwert, zum Beispiel ist gleich 32 Stücke von 1 kg von etwa 55 Arten von Parmesan-Typ. Eine zweite, wichtige Stärke des Modells Felsen 22 Ist seine Vielseitigkeit Anwendung, Welche setzt den Typ der Portionierung von:

  • Standard-Portionen: ½, ¼, 1/8, 1/16, 1/32 der Form
  • Spezielle Abschnitte: 1/10, 1/12, 1/20, 1/24 usw. (Sofortiger Ersatz des Schneideklingen mit automatischer Erkennung durch die PLC)

 

Strikt nach EU-Vorschriften gemacht



strong>ABMESSUNGEN von der automatischen Portionierungsmaschine Rock 20:
Tiefe: 855 mm 500 mit beweglichen Tisch
Breite: 950 mm
Höhe: 2200 mm

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  • Rock 22 - Rock 21 con tavolo di collegamento

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