Rock 22. Machine automatique pour poids variables

Machines pour couper le fromage

Rock 22. Machine automatique pour poids variables

Machine automatique pour portionner le fromage en pièces de poids variables. Conçue pour travailler en ligne.

Une solution professionnelle et automatique pour la coupe à “rocher” des fromages à pâte dure (la surface du produit est froissée et conserve toutes les qualités organoleptiques et esthétiques du fromage juste coupé).


Avec des lames lisses, elle peut couper des tranches standard des fromages plus doux (par exemple Compté ou Gruyère).


Extrêmement rapide, production horaire moyenne: 32 morceaux de 1 kg de 55 fromages tels que le Parmesan.

Vous pouvez définir le type de coupes, en fonction de:

  • Portions simples
  • Potions spéciales (Avec plan de coupe spéciales).


Elle fonctionne parfaitement en ligne avec la machine pour les coupes horizontales Mod. Rock 21.

Strictement réalisé conformément à la réglementation de l’UE

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  • Rock 22 - Rock 21 con tavolo di collegamento

    Rock 22 - Rock 21 con tavolo di collegamento

    Rock 13 - Rock 22

    Rock 13 - Rock 22