Cages pour le salage par immersion

Production de fromage

Cages pour le salage par immersion

Cages en acier inoxydable avec étagères perforées, idées pour une diffusion parfaite et homogène de la solution salée sur toute la croûte.

Elles peuvent contenir de 12 à 40 moules de fromage à la fois.

 

Ce système de salage offre des avantages significatifs en termes de:

  • Économisez de l’espace, l’espace requis se développe verticalement plutôt que horizontalement.
  • Amélioration du résultat: les roues sont complètement recouvertes par la solution et traitées uniformément.
  • Gain de temps. Le temps nécessaire est réduit.
  • Gain d’argent, ce n’est pas nécessaire d’employer le personnel pour manipuler les roues.