Rock 16. Tavolo sezionatore elettrico

Taglio formaggio

Rock 16. Tavolo sezionatore elettrico

Modello semi-automatico per eseguire il taglio orizzontale del formaggio con filo in acciaio.

La crosta del formaggio viene prima fresata e poi tagliata elettricamente in orizzontale tramite filo in acciaio inox.
Tutta l’operazione viene eseguita in modo facile, veloce e senza scarto.

Principali dotazioni tecniche:

  • Fresa circolare motorizzata per l’incisione precisa e senza scarto della crosta.
  • Svolgimento del filo tramite frizione e taglio elettrico.
  • Disponibile anche con svolgimento manuale del filo.
  • Sensori di sicurezza di presenza forma.

Accessori a richiesta:
Kit per dividere manualmente in 3 – 4 dischi la forma
Realizzata in accordo con le normative CE

DATI DIMENSIONALI
profondità: 950 mm
larghezza: 950 mm
altezza: 1350 mm

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